Terra Madre : il Salone del Gusto 2022 arriva a Torino
Dal 22 al 26 settembre atelier e workshop allo stand di Iren dedicato a Sensazioni e Rigenerazioni
Dal 22 al 26 settembre arriva Terra Madre - Salone del Gusto 2022 al Parco Dora di Torino!
Il Centro Remida Reggio Emilia e PAUSE Atelier dei Sapori saranno preen ti allo stand delGruppo Iren stand con esperienze pensate per scoprire la rigenerazione degli scarti e la transizione ecologica attraverso l'uso dei cinque sensi :
Ri-sorso: il cocktail rigenerato
Il gruppo Iren offre ai visitatori di Terra Madre un’esperienza di gusto rigenerante e rigenerata: vieni a provare Ri-sorso, il cocktail prodotto con gli scarti della frutta, realizzato da Pause – Atelier dei Sapori.
> Tutti i giorni dalle 11.30 alle 14.00 e dalle 16.00 alle 18.30
con PAUSE Atelier dei Sapori
L'atelier sens/azionale
Esplorando i linguaggi del gusto, tra ricette inconsuete e ingredienti inaspettati, i partecipanti possono incontrare il mondo degli ortaggi e della frutta coinvolgendo tutti i sensi: vista, udito, tatto e gusto.
> Giovedì 22 settembre dalle 11.00 alle 12.00 e dalle 17.00 alle 18.00
con PAUSE Atelier dei Sapori
Sani portatori di gusto
Nulla si spreca tutto si rigenera: Iren in collaborazione con Remida promuove la cultura della sostenibilità a tavola presentando una collezione di contenitori per il cibo, realizzati con materiale di scarto tessile, riutilizzabili e chic.
I sani portatori di gusto sono contenitori per avanzi di cucine speciali, che conservano non solo il cibo ma anche le storie, l’amore e la sapienza di chi lo ha preparato.
> Venerdi 23 settembre dalle 11.00 alle 12.00 e dalle 16.00 alle 17.00
con Remida Reggio Emilia
Scopri di più su https://2022.terramadresalonedelgusto.com/
Progetti collegati
Pause – Atelier dei Sapori
Pause è il laboratorio di ricerca di Fondazione Reggio Children dedicato al gusto e al benessere, in cui la relazione col cibo si fa polisensoriale e creativa. Cuore del progetto è la relazione che si genera tra persone, saperi, gusto ed esperienze.
Remida – Il Centro di Riciclaggio Creativo
Il Centro Remida di Reggio Emilia è un progetto e un luogo in cui si fa ricerca sulla sostenibilità e creatività a partire dai materiali di scarto industriali. Il Centro è visitato ogni anno da oltre 6.000 persone tra insegnanti, artisti, studenti, amministratori e curiosi provenienti da tutto il mondo.
Resta aggiornato sugli eventi e le novità di Fondazione Reggio Children
Iscriviti alla newsletter