Cibo e innovazione sociale con Pause Atelier dei sapori
Al via nuovi appuntamenti sulla cultura del cibo a Reggio Emilia con "Cucina diffusa" e Rigenerare in Cucina
La cultura del cibo e della cucina a km zero e l’attenzione alla sostenibilità incontrano l’innovazione sociale con le nuove attività promosse grazie all’accordo tra Comune di Reggio e Fondazione Reggio Children-Pause Atelier dei sapori, nell’ambito delle attività del Laboratorio aperto dei Chiostri di san Pietro.
Sono due i filoni in cui si articolano le iniziative che avranno luogo non solo presso la sede centrale del Laboratorio aperto gestito da Pause presso i Chiostri di San Pietro, ma anche presso sedi decentrate nei quartieri, nei quali promuovere la cultura dell'alimentazione e del consumo sostenibile.
Nell’ambito della rassegna “Cucina diffusa”, da aprile a luglio, in quattro centri sociali e circoli cittadini – Villaggio Stranieri, Biasola, la Fornace e La Collina- sono previsti altrettanti appuntamenti sull’alimentazione, allo scopo di promuovere la cultura del cibo e la socializzazione. L’obiettivo è di creare nuove reti a partire dal cibo, dalla cucina e da tutto ciò che intorno ad essa si crea e si condivide.
Portando cioè fuori la cucina: da luogo fisico a luogo pubblico condiviso.
Sono invece otto i laboratori in programma a giugno e luglio al Laboratorio aperto dei Chiostri di San Pietro dal titolo “Rigenerare in cucina” pensati in particolare per imparare a sperimentare il riuso e il riciclo degli alimenti in cucina.
Cucina di Quartiere al Nido Scuola Giobi, ottobre 2019
Cucina diffusa
Si parte venerdì 22 aprile alle ore 16.30, per il primo degli appuntamenti di “Cucina diffusa” al Circolo Villaggio Stranieri, in collaborazione con il circolo arci Accademia di quartiere (via Don Luigi Sturzo 1) sul tema de “La pasta ripiena”. Gli altri appuntamenti sono previsti il 22 maggio al Circolo Biasola (via San Rigo, 1), il 15 giugno al circolo La Fornce (via Cisalpina 40) e il 30 giugno a La Collina (via Teggi 38/42), a Codemondo.
Per informazioni e iscrizioni è possibile scrivere a food@chiostrisanpietro.it
Leggi il comunicato completo:
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